zu Fisch und Geflügel

Zu Fisch und Geflügel harmonieren am besten fruchtige Weißweine oder auch fruchtige eher leichtere Rotweine. 

Bei Weißweinen zu Fisch ist für viele ein trockener Riesling oder auch ein Sauvignon Blanc ein Muss, da diese durch ihre frische Säure dem leichten Gericht manchmal den richtigen Pfiff geben. Bevorzugen Sie zu Fisch den klassischen Tischwein so wählen Sie einen Weißburgunder oder auch einen Chardonnay. Diese begleiten dann das gesamte Gericht eher mild und harmonisch.

Wünschen Sie einen Rotwein zu Fisch oder hellem Geflügel, so sollte dieser eher harmonisch sein und weniger der dominate kräftige Rotwein. Hier eignen sich vor allem ein Merlot, ein Spätburgunder oder auch ein Schwarzriesling. 

Zu Ente oder auch Gans sollten Sie dagegen eher die kräftigeren Weine reichen wie einen Grauburgunder oder einen tiefdunklen kräftigen Rotwein wie einen Regent oder Dunkelfelder.

 

Zu Fisch und Geflügel harmonieren am besten fruchtige Weißweine oder auch fruchtige eher leichtere Rotweine.  Bei Weißweinen zu Fisch ist für viele ein trockener Riesling oder auch ein... mehr erfahren »
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zu Fisch und Geflügel

Zu Fisch und Geflügel harmonieren am besten fruchtige Weißweine oder auch fruchtige eher leichtere Rotweine. 

Bei Weißweinen zu Fisch ist für viele ein trockener Riesling oder auch ein Sauvignon Blanc ein Muss, da diese durch ihre frische Säure dem leichten Gericht manchmal den richtigen Pfiff geben. Bevorzugen Sie zu Fisch den klassischen Tischwein so wählen Sie einen Weißburgunder oder auch einen Chardonnay. Diese begleiten dann das gesamte Gericht eher mild und harmonisch.

Wünschen Sie einen Rotwein zu Fisch oder hellem Geflügel, so sollte dieser eher harmonisch sein und weniger der dominate kräftige Rotwein. Hier eignen sich vor allem ein Merlot, ein Spätburgunder oder auch ein Schwarzriesling. 

Zu Ente oder auch Gans sollten Sie dagegen eher die kräftigeren Weine reichen wie einen Grauburgunder oder einen tiefdunklen kräftigen Rotwein wie einen Regent oder Dunkelfelder.

 

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