Eine Wein-Familie

Weingut Dieter Kuntz, Rebveredlung Kuntz und Weinliebe.de

Herzlich willkommen! Wir freuen uns, dass du den Weg zu uns gefunden hast. Hier möchten wir dir unsere Wein-Familie vorstellen und dir einen Einblick in unsere Philosophie und Arbeitsweise geben.

Das Weingut Dieter Kuntz ist wie die Rebveredlung Kuntz und weinliebe.de ein Familienbetrieb in zweiter Generation. Zwischen den Betrieben gibt es somit eine enge persönliche Verbindung. Eine lange Historie und familiäre Zusammenarbeit prägen unseren Betrieb und geben ihm eine besondere Note.

Im Weingut Dieter Kuntz steht die natürliche Düngung im Mittelpunkt. In unseren Weinbergen werden ganzjährig natürliche Elemente oder Rückstände, wie zum Beispiel die gepressten Trauben, eingebracht. Beim Rebschnitt verbleibt das Schnittgut direkt zwischen den Rebzeilen. Es wird in den Weinbergen zerkleinert und bleibt dort liegen, um zu verrotten. Diese Methode dient nicht nur der Düngung, sondern auch der Vermeidung von Erosion. Zusätzlich säen wir zwischen den Rebzeilen Gräser, Klee und Wildblumen aus, die im Sommer mehrmals beschnitten und gemulcht werden. Das Schnittgut bleibt als natürlicher Dünger in den Weinbergen.

Während der Ernte fallen Traubenkerne und Traubenhaut als Trester an. Aus dem Trester unserer eigenen Gewürztraminer-Trauben stellen wir Jahr für Jahr unseren einzigartigen Tresterbrand her. Der übrige Trester wird als natürlicher Dünger in den Weinbergen ausgebracht.

Nach dem Gärprozess setzt sich die natürliche Hefe der Trauben am Boden der Fässer ab, während sich der nahezu klare Wein darüber befindet. Die Hefe wird behutsam vom Wein getrennt und verbleibt im Fass. Mit einigen besonderen Traubensorten stellen wir Hefebrand her. Die übrigen Hefen werden als natürlicher Dünger in den Weinbergen verwendet.

Um den Nährstoffbedarf zu ermitteln, entnehmen wir regelmäßig Bodenproben aus unseren Weinbergen. Durch unsere spezielle Bodenbearbeitung ist der zusätzliche Bedarf in der Regel sehr gering. Falls erforderlich, bringen wir gezielt bestimmte Mineralstoffe wie Kalium und Magnesium aus.

Unser Weingut Dieter Kuntz legt großen Wert auf Nachhaltigkeit und den schonenden Umgang mit der Natur. Wir sind stolz darauf, unsere Weinberge auf natürliche Weise zu bewirtschaften und hochwertige Weine mit Charakter und Authentizität herzustellen. Unsere Leidenschaft für Wein spiegelt sich in jeder Flasche wider.

Wir freuen uns, dich in unserer Weinwelt willkommen zu heißen. Du bist herzlich eingeladen, unsere Weine zu probieren und die einzigartige Atmosphäre zu erleben.