Süßer Wein mit etwas mehr Süße und lieblicher Wein

Süßer Wein schmeckt überragend gut. Die im Wein vorhandene natürliche Fruchtsüße lässt den lieblichen und süßen Wein einzigartig aromatisch erscheinen. Wie ein Hauch Süße beim Kochen häufig Aromen erst zum Vorschein bringt, so verhält sich dies auch beim Wein süß. Hinzu kommt, dass süßer Wein weniger vorhandenen Alkohol hat als die vergleichbaren trockenen Weine. Dadurch erscheint süßer Wein für viele fruchtiger, süffiger und irgendwie leichter - Weingenuss wie er in ist, ganz im Trend unserer Zeit.

Süßer Wein, mehr Süße als lieblich

Ob ein Wein süß oder lieblich bezeichnet wird ist abhängig von dessen vorhandene Fruchtsüße im Wein. Bis 45 g/L wird ein Wein lieblich bezeichnet, ab 45 g/L ist ein Wein süß.Die Bezeichnungen süß und lieblich dürfen auf dem Etikett weggelassen werden, werden diese aber benannt, so müssen diese den Restsüßewerten des jeweiligen Weines entsprechen.

Süßer Wein schmeckt überragend gut. Die im Wein vorhandene natürliche Fruchtsüße lässt den lieblichen und süßen Wein einzigartig aromatisch erscheinen. Wie ein Hauch Süße beim Kochen... mehr erfahren »
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Süßer Wein mit etwas mehr Süße und lieblicher Wein

Süßer Wein schmeckt überragend gut. Die im Wein vorhandene natürliche Fruchtsüße lässt den lieblichen und süßen Wein einzigartig aromatisch erscheinen. Wie ein Hauch Süße beim Kochen häufig Aromen erst zum Vorschein bringt, so verhält sich dies auch beim Wein süß. Hinzu kommt, dass süßer Wein weniger vorhandenen Alkohol hat als die vergleichbaren trockenen Weine. Dadurch erscheint süßer Wein für viele fruchtiger, süffiger und irgendwie leichter - Weingenuss wie er in ist, ganz im Trend unserer Zeit.

Süßer Wein, mehr Süße als lieblich

Ob ein Wein süß oder lieblich bezeichnet wird ist abhängig von dessen vorhandene Fruchtsüße im Wein. Bis 45 g/L wird ein Wein lieblich bezeichnet, ab 45 g/L ist ein Wein süß.Die Bezeichnungen süß und lieblich dürfen auf dem Etikett weggelassen werden, werden diese aber benannt, so müssen diese den Restsüßewerten des jeweiligen Weines entsprechen.

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TIPP!
Silber 2020
Lieblicher Spaetburgunder aus 2019 vom Weingut aus der Pfalz
Blauer Spätburgunder lieblich 2019
Artikel-Nr.: P12400
Inhalt 0.75 L (5,33 € * / 1 L)
5,20 € * ab 4,00 € *
Silber 2019
Suesser Blauer Spaetburgunder Rotwein Beerentraeumer aus der Pfalz
Blauer Spätburgunder süß "Beerenträume"
Artikel-Nr.: P11802
Inhalt 0.5 L (25,80 € * / 1 L)
12,90 € *
Gold 2020
Dornfelder aus der Pfalz traumhaft suess
Dornfelder süß "Süße Träume" 2019
Artikel-Nr.: P12395
Inhalt 0.75 L (7,20 € * / 1 L)
5,40 € *
TIPP!
Silber 2020
Dornfelder lieblich aus der Pfalz Jahrgang 2019
Dornfelder süß "Süße Verführung" 2019
Artikel-Nr.: P12393
Inhalt 0.75 L (7,20 € * / 1 L)
5,40 € *
Seal of Approval 2019
Lieblicher Dunkelfelder Rotwein aus der Pfalz 2018
Dunkelfelder lieblich 2018
Artikel-Nr.: P12010
Inhalt 0.75 L (5,87 € * / 1 L)
6,40 € * ab 4,40 € *
TIPP!
EISWEIN Spätburgunder Blanc de Noir HEILIGE NACHT
EISWEIN Spätburgunder Blanc de Noir HEILIGE NACHT
Artikel-Nr.: P003187
Inhalt 0.5 L (39,80 € * / 1 L)
19,90 € *
EISWEIN Spätburgunder Blanc de Noir KLASSIKER
EISWEIN Spätburgunder Blanc de Noir KLASSIKER
Artikel-Nr.: P003204
Inhalt 0.5 L (39,80 € * / 1 L)
19,90 € *
Silber 2018
Lieblicher Gewürztraminer SILBER Medaille 2018
Gewürztraminer lieblich 2017
Artikel-Nr.: P11374
Inhalt 0.75 L (5,87 € * / 1 L)
6,40 € * ab 4,40 € *
Silber 2018
Süßer Gewürztraminer SILBER Medaille 2019
Gewürztraminer süß 2018
Artikel-Nr.: P12002
Inhalt 0.75 L (8,53 € * / 1 L)
6,40 € *
Silber 2016
Edler alter suesser Huxelrebe Weisswein aus der Pfalz
Huxelrebe Beerenauslese 2015
Artikel-Nr.: P10603
Inhalt 0.5 L (25,80 € * / 1 L)
12,90 € *
Silber 2020
Lieblicher Huxelrebe Weisswein aus der Pfalz 2019
Huxelrebe lieblich 2019
Artikel-Nr.: P12391
Inhalt 0.75 L (5,60 € * / 1 L)
5,60 € * ab 4,20 € *
Seal of Approval 2019
Lieblicher Morio Muskat Weisswein aus der Pfalz 2018
Morio Muskat lieblich 2018
Artikel-Nr.: P12000
Inhalt 1 L
4,60 € * ab 3,90 € *
Mueller Thurgau Weisswein lieblich Literflasche 2018
Müller Thurgau lieblich 2018
Artikel-Nr.: P11814
Inhalt 1 L
4,60 € * ab 3,90 € *
Blauer Portugieser Rotwein lieblich aus der Pfalz in der Literflasche
Portugieser Rotwein lieblich Literflasche 2019
Artikel-Nr.: P12396
Inhalt 1 L
4,90 € * ab 3,90 € *
TIPP!
Suesser Regent Rotwein aus der Pfalz 2019
Regent süß "Süße Zauberei" 2019
Artikel-Nr.: P12457
Inhalt 0.75 L (6,53 € * / 1 L)
4,90 € *
Seal of Approval 2016
Riesling lieblich Auslese
Riesling lieblich Auslese
Artikel-Nr.: P10523
Inhalt 0.75 L (5,87 € * / 1 L)
6,40 € * ab 4,40 € *
Silber 2020
Suesser Riesling weisse Traume aus der Pfalz 2018
Riesling süß "Weiße Träume" 2018
Artikel-Nr.: P11882
Inhalt 0.75 L (5,60 € * / 1 L)
4,20 € *
TIPP!
Süßer Portugieser Rose Wein aus der Pfalz 2018
Rosé Portugieser "Süße Versuchung" 2018
Artikel-Nr.: P12071
Inhalt 0.75 L (6,13 € * / 1 L)
4,60 € *
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Süßer Wein zu Käse und zu besonderen Gerichten

Süßer Wein harmoniert hervorragend zu den Trendkäsesorten unserer Zeit. Ein kräftiger Rohmilchkäse oder ein Edelschimmelkäse und ein Glas süßer Wein ergänzen sich harmonisch zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis. 

Probieren Sie einmal einen süßen Gewürztraminer zu einem exotischen Gericht oder einen süßen Silvaner zu einem deftigen regionalen Gericht.

Süßer Wein, weniger Alkohol

Reife Trauben und deren Traubenmost haben von Natur aus eine Hohe Fruchtsüße. Lässt man diese Trauben bzw. den Traubenmost vergären so wird die Traubensüße Zug um Zug in Alkohol umgewandelt. Ist die Süße vollständig oder überwiegend vergoren, so ist der Wein trocken. Während diesem Gärprozess verkosten wir die Weine regelmäßig und stoppen zum passenden Zeitpunkt den Gärprozess durch Abtrennen der Hefe. In den so erzielten Weinen ist noch eine hohe Fruchtsüße vorhanden und noch weniger Alkohol. Ließe man diese Weine weiter vergären so würde die Fruchtsüße abnehmen und der Alkohol höher werden. LIeblicher und süßer Wein hat daher vergleichsweiße weniger vorhanden Alkohol als trockene Weine.

 

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