Sauerkraut, Sauerbraten

Sauerkraut, Sauerbraten ohne Wein zuzubereiten ist kaum denkbar, aber auf den richtigen Wein kommt es an.

Zum Verfeinern Ihres Sauerkrautes benötigen Sie einen Weißwein mit frischer Säure und einer fruchtigen Note - hier ist unser Riesling trocken der absolute Renner, wenn Sie es milder mögen, so wählen Sie den Müller Thurgau.

Zum Marineren Ihres Sauerbratens ist unser Riesling ideal - Sie erzielen bei kurzer Marinierzeit einen angenehm saueren Braten der herrlichen Note des Pfälzer Riesling, anschließend einen Schuss der Marinade die Sauce und Sie werden begeistert sein.

Sauerkraut, Sauerbraten ohne Wein zuzubereiten ist kaum denkbar, aber auf den richtigen Wein kommt es an. Zum Verfeinern Ihres Sauerkrautes benötigen Sie einen Weißwein mit frischer Säure und... mehr erfahren »
Fenster schließen
Sauerkraut, Sauerbraten

Sauerkraut, Sauerbraten ohne Wein zuzubereiten ist kaum denkbar, aber auf den richtigen Wein kommt es an.

Zum Verfeinern Ihres Sauerkrautes benötigen Sie einen Weißwein mit frischer Säure und einer fruchtigen Note - hier ist unser Riesling trocken der absolute Renner, wenn Sie es milder mögen, so wählen Sie den Müller Thurgau.

Zum Marineren Ihres Sauerbratens ist unser Riesling ideal - Sie erzielen bei kurzer Marinierzeit einen angenehm saueren Braten der herrlichen Note des Pfälzer Riesling, anschließend einen Schuss der Marinade die Sauce und Sie werden begeistert sein.

Filter schließen
Für die Filterung wurden keine Ergebnisse gefunden!
Gelee Weingelee rosé
Gelee Weingelee rosé
Weingelee aus Roséwein - fruchtig frisch Genießertipp: Aperitif: Einen halben Teellöffel auf Kräcker mit Frischkäse gereicht zu einem Glas unseres extra trockenen Riesling Sektes - ein Aperitif für Ihre Gäste. Imbis: Zu frischem Brot mit...
Artikel-Nr.: P11425
Inhalt 0.225 kg (12,89 € * / 1 kg)
2,90 € *
Gelee Weingelee weiß
Gelee Weingelee weiß
Weingelee aus Weißwein - fruchtig frisch mit dem Geschmack nach Weißwein Genießertipp: Aperitif: Einen halben Teellöffel auf Kräcker mit Frischkäse gereicht zu einem Glas unseres extra trockenen Riesling Sektes - ein Aperitif für Ihre...
Artikel-Nr.: P03083
Inhalt 0.225 kg (12,89 € * / 1 kg)
2,90 € *
TIPP!
Gewürztraminer halbtrocken 2016
Gewürztraminer halbtrocken 2016
Unser 2016er Gewürztraminer halbtrocken ist ein aromatischer süffiger Weißwein mit dezent würziger Note und einem Hauch Fruchtsüße. Dieser Gewürztraminer halbtrocken verbreitet einen angenehmen Rosenduft - lecker, überzeugen Sie sich...
Artikel-Nr.: P11096
Inhalt 0.75 L (6,13 € * / 1 L)
4,60 € *
Gewürztraminer lieblich 2016
Gewürztraminer lieblich 2016
Unser 2016er Gewürztraminer lieblich ist ein aromatischer fruchtiger süffiger Weißwein mit angenehm würziger Note und angenehmer Fruchtsüße. Dieser Gewürztraminer lieblich verbreitet einen angenehmen Rosenduft - lecker, überzeugen Sie...
Artikel-Nr.: P11288
Inhalt 0.75 L (4,93 € * / 1 L)
ab 3,70 € * 4,60 € *
Gewürztraminer süß Auslese 2015
Gewürztraminer süß Auslese 2015
Aromatische fruchtige Gewürztraminer Auslese , ein würziger Gewüztraminer süß mit angenehm würziger Note und ausgeprägter Fruchtsüße, begleitet von Rosenduft - ein leckerer Weißwein, überzeugen Sie sich selbst . . . Diese Gewürztraminer...
Artikel-Nr.: P10516
Inhalt 0.75 L (8,53 € * / 1 L)
6,40 € *
TIPP!
Riesling trocken - Valentin 2017
Riesling trocken - Valentin 2017
Der frische und feine Riesling trocken Valentin mit Zitrusaromen und angenehmem Duft. Riesling trocken Valentin ist der feine Riesling, aromatisch frisch bei dezenter Säure. Deutscher Riesling ist weltbekannt und beliebt - DER FEINE...
Artikel-Nr.: P11383
Inhalt 0.75 L (6,13 € * / 1 L)
4,60 € *
TIPP!
Riesling trocken 2017
Riesling trocken 2017
Der frische und rassige Riesling trocken 2017 in der Literflasche mit Zitrusaromen und angenehmem Duft. Deutscher Riesling ist weltbekannt und beliebt - DER KLASSIKER
Artikel-Nr.: P11378
Inhalt 1 L
ab 3,50 € * 4,20 € *

Deftige Gerichte mit Wein verfeinern

Einen Schuss Riesling zum Sauerkraut geben ist überregional bekannt und beliebt.


Sauerkraut einmal anders

Probieren Sie einmal folgendes:
Geben Sie zu Ihrem Sauerkraut einen Schuss Morio Muskat oder Gewürztraminer. Geben Sie dazu ca. 100ml zu 500 g Sauerkraut. Mögen Sie das Sauerkraut eher weich gekocht so geben Sie den Wein zu Beginn der Garzeit hinzu. Lieben Sie das knackig frische Sauerkraut, so geben Sie den Wein zum Sauerkraut und erhitzen es nur.
Die dezent würzigen Noten dieser Weine verleihen Ihrem Sauerkraut einen besonderen Geschmack. Reichen Sie anschließend die Weine zum Essen und sie werden begeistert sein. 


Sauerbraten einlegen ist einfach

Hat man den richtigen Wein zur Hand, so ist das Einlegen eines Sauerbratens einfach. Kochen Sie 0,5l Wasser mit 250ml Essig und Gewürzen (3 Nelken, 1 Lorbeerblatt, reichlich grob gemahlenen Pfeffer, 2 große Zwiebeln in Ringe geschnitten) kurz auf und geben Sie anschließend 250 ml Riesling hinzu. Gießen Sie die leicht abgekühlte Marinade über 1-1,5 kg Fleisch. Lassen Sie den Braten je nach Geschmack 3-7 Tage abgedeckt im Kühlschrank ziehen. 

Sie haben einen herrlich aromatischen Sauerbraten.

Zuletzt angesehen