Burgunder Weine passen immer!

Burgunder sind immer harmonisch und angenehm - ein Burgunder kommt immer gut an und ist der Klassiker als Tischwein.

Burgunder Weine sind weltweit bekannt und beliebt, deren Anteil im Anbau ist über Jahre gestiegen. Etwas ein Drittel aller Reben in Deutschland sind Burgunderreben. mit Spätburgunder / Pinot Noir und Grauburgunder / Pinot Gris steht Deutschland bezogen auf die Anbaufläche jeweils an dritter Stelle. Weltweit wird nirgendwo soviel Weißburgunder angebaut als in Deutschland.

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Burgunder Weine passen immer!

Burgunder sind immer harmonisch und angenehm - ein Burgunder kommt immer gut an und ist der Klassiker als Tischwein.

Burgunder Weine sind weltweit bekannt und beliebt, deren Anteil im Anbau ist über Jahre gestiegen. Etwas ein Drittel aller Reben in Deutschland sind Burgunderreben. mit Spätburgunder / Pinot Noir und Grauburgunder / Pinot Gris steht Deutschland bezogen auf die Anbaufläche jeweils an dritter Stelle. Weltweit wird nirgendwo soviel Weißburgunder angebaut als in Deutschland.

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TIPP!
Silber 2020
Lieblicher Spaetburgunder aus 2019 vom Weingut aus der Pfalz
Blauer Spätburgunder lieblich 2019
Artikel-Nr.: P12400
Inhalt 0.75 L (6,93 € * / 1 L)
5,20 € *
Silber 2019
Suesser Blauer Spaetburgunder Rotwein Beerentraeumer aus der Pfalz
Blauer Spätburgunder süß "Beerenträume"
Artikel-Nr.: P11802
Inhalt 0.5 L (25,80 € * / 1 L)
12,90 € *
Silber 2020
Blauer Spaetburgunder trocken 2019 vom Weingut aus der Pfalz
Blauer Spätburgunder trocken 2019
Artikel-Nr.: P12399
Inhalt 0.75 L (7,20 € * / 1 L)
5,40 € *
Feinherber Grauburgunder Weisswein aus der Pfalz
Grauburgunder feinherb 2019
Artikel-Nr.: P12460
Inhalt 0.75 L (6,53 € * / 1 L)
4,90 € *
Grauburgunder halbtrocken 2018
Grauburgunder halbtrocken 2018
Artikel-Nr.: P12077
Inhalt 0.75 L (6,13 € * / 1 L)
4,60 € *
Silber 2020
Grauburgunder trocken vom Weinhaus Kuntz
Grauburgunder trocken 2018
Artikel-Nr.: P12078
Inhalt 0.75 L (7,20 € * / 1 L)
5,40 € *
Grauburgunder trocken 2019
Grauburgunder trocken 2019
Artikel-Nr.: P12449
Inhalt 0.75 L (7,20 € * / 1 L)
5,40 € *
Schwarzriesling Rosewein trocken 2018
Rosé Schwarzriesling trocken 2018
Artikel-Nr.: P12073
Inhalt 0.75 L (6,13 € * / 1 L)
4,60 € *
Schwarzriesling Rotwein trocken 2019
Schwarzriesling Rotwein trocken 2019
Artikel-Nr.: P12455
Inhalt 0.75 L (7,20 € * / 1 L)
5,40 € *
Weissburgunder Weisswein feinherb aus der Pfalz 2019
Weißburgunder feinherb 2019
Artikel-Nr.: P12459
Inhalt 0.75 L (6,13 € * / 1 L)
4,60 € *
Weissburgunder trocken 2018 aus der Pfalz
Weißburgunder trocken 2018
Artikel-Nr.: P12080
Inhalt 0.75 L (6,13 € * / 1 L)
4,60 € *

Rebsorten Burgunder

Burgunder Rotweinsorten:

  • Spätburgunder
  • Schwarzriesling
  • Frühburgunder
  • Saint Laurent
  • Samtrot

Die häufigsten Burgunder unter den Rotweinsorten sind mit großem Abstand Spätburgunder, auch Pinot Noir oder Blauer Spätburgunder benannt. Die Rotweinsorte Schwarzriesling, auch Müllerrebe genannt ist aus aktueller Sicht der Stammvater der Pinot Reben. Weiterhin gibt es Frühburgunder, Saint Laurent und Samtrot (eine Mutation vom Schwarzriesling). 

Burgunder Weißweinsorten:

  • Weißburgunder
  • Grauburgunder

Der Weißburgunder wird auch Pinot Blanc oder Weißer Burgunder genannt und ist hierzulande sehr beliebt. Der Graue Burgunder, auch unter Pinot Gris, Ruländer oder Pinot Grigio bekannt ist der Trendwein der letzten Jahre.

Weine aus Burgund

Auch Weine aus der Region Burgund werden Burgunder genannt. Dort werden ausschließlich Burgunder Rebsorten angebaut. 

Burgunder in der Küche

Burgunder werden von Köchen gerne zur Bereitung oder Abrundung von Soßen verwendet. Für den Burgunderbraten mariniert man das Fleisch einige Tage in Burgunder und Gewürzen. Meist wird hierzu Spätburgunder verwendet und mit der Marinade sowie einem Schuss Rotwein die Sauce später verfeinert. Kräftige Braten wie Lamm kann man in Grauburgunder marinieren und diesen auch für die Sauce verwenden - eine neue pfiffige Variante.

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